Lokma, İzmir bölgesinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu şıraklı lokma, gevrek hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, kü�